Category: Sundhed

Avocadoen er nok den mest ernæringsfyldte madvarer på hele kloden, og hvis du ikke er hoppet med på avocado-bølgen endnu, så er det om at komme i gang. Der gemmer sig nemlig mange lækre fordele ved dette grønne bær end blot en velsmagende guacamole.

Hvis du spørger os her på FitnessNord, så mener vi enstemmigt, at avocadoen bør rangeres som en af de fem sundeste madvarer på kloden. Du ved garanteret allerede godt, at en avocado er en sund spise – især hvis du træner aktivt. Men ved du egentlig også godt, hvorfor den netop er så sund?

Brugen af avocdo

På trods af deres stigende popularitet indenfor de sidste 20 år, så er brugen begrænset til de lidt forudsigelige retter. Det kan være på et stykke rugbrød, i en salat eller en guacamole dip. Selvfølgelig er det alle lækre retter, men i mange andre lande bruger man hyppigt avocadoer i desserter. De bliver brugt på samme måde som kokosnødder og hyppigt blandet i retter med rå kakao, hvilket fremmer de gode fordele yderligere. Den milde smag og struktur og cremede konsistens gør den også helt perfekt i for eksempel chokolademousse. Den version smager ligeså godt og er endnu sundere end den normale version.

En avocado indeholder kun et par hundrede kalorier, men giver dig en utrolig god mæthedsfølelse. Den indeholder sunde fedtstoffer, 50% af dit daglige fiberindtag, folsyre, vitamin A og potassium for blot at nævne et par fordele. Du kan se ernæringsinfo for en avocado her:

Avocado ernæringsinformation

Disse er baseret på en portionsstørrelse, der svarer til en halv avocado, som vejer omtrent 68 gram.

• 113 kalorier
• 4,6 gram kostfibre
• 10 gram fedt
• 6 gram kulhydrater
• 0,2 gram sukker
• 14 milligram vitamin K (19% af anbefalet dagligt indtag)
• 60 milligram folsyre (15% anbefalet dagligt indtag)
• 343 milligram potassium (10% anbefalet dagligt indtag)
• 6 milligram vitamin c (12% anbefalet dagligt indtag)
• 2 milligram pantotensyre (10% anbefalet dagligt indtag)
• 0,4 milligram vitamin B6 (9% anbefalet dagligt indtag)
• 1,3 milligram vitamin E (7% anbefalet dagligt indtag)
• 19,5 milligram magnesium (6% anbefalet dagligt indtag)

3 gode grunde til at inkludere avocado i din kost

Det er fint nok at vide, hvad en avocado indeholder, men det er endnu bedre at kende de helsemæssige årsager, avocadoer har på din krop. Avocadoen går nemlig ind og hjælper hele kroppen – fra dit hjerte og din fordøjelse til din hud, hår og øjne.

1.     Bekæmper fedt

Hvem skulle tro, at en frugt der var fyldt med fedt rent faktisk kan hjælpe med at bekæmpe det? I modsætningen til, hvad mange tror, så er en kost, som er lav i kulhydrater og høj i fedt ideel til at accelerere vægttab. De sunde fedtstoffer du finder i en avocado, er nemlig med til at øge dine mæthedshormoner, så du generelt spiser mindre. Mæthedsfølelsen varer også længere sammenlignet med retter, der har mange kulhydrater, så der går længere tid, til du føler dig sulten igen. Smid en avocado i din næste salat, og du vil straks opleve at den ene skål holder dig mæt i meget længere tid.

2.     Beskytter dit hjerte

Avocadoer sørger også for at holde dit hjerte sundt. En analyse, som blev publiceret i the Journal of Clinical Lipidology[1], viser, at en avocado-rig diæt kan sænke dit totale kolesterol-niveau, reducere lipoprotein kolesterol og formindske triglycerid-niveauet i dit blod.

Det skyldes at fedtfordelingen i en avocado er, at 71% er monoumættede fedtsyrer, 13% polyumættede fedtsyrer og 16% mættede fedtsyrer. Diæter som indeholder en høj mængde af de sunde fedtsyrer går ind og blokerer udviklingen åreforkalkning, som er til direkte fare for hjerteproblemer.

3.     Sundere hud, hår og øjne

Så hvordan er avocado godt for din hud? Da den er rig på fedtopløselige vitaminer og monoumættede fedtsyrer, er nogle af avocadoens mere synlige fordele, at den giver dig en smuk glød i huden, klare øjne og skinnende hår. Dette gælder både, når den spisen, men også ved topisk brug. Mange skønhedseksperter mener faktisk, at en avocado er blandt naturens absolut bedste fugtighedscremer. De er billigere, end hvad du kan købe på butikkernes hylder, og de er helt fri for syntetiske kemikalier.

Udover de smager godt, holder dig mæt i længere tid og kan bruges i alle retter, salte såvel som søde, så er avocado også bestemt en madvare, der kan gøre dig sundere og hjælpe til en længere liv. Vi har kun rørt toppen af isbjerget, når det kommer til de mange fordele ved en avocado, og der er virkelig mange andre gode grunde til, at du skal begynde at spise flere avocadoer!

Del dine bedste opskrifter med avocado i kommentarfeltet!

LÆS OGSÅ

Spis sundt | 6 billige madvarer, der bekæmper mavefedt

Sund morgenmad | Start dagen med disse lette og sunde retter

Acai pulver | Superfrugten der har det hele

1. [1] Peou, S., Milliard-Hasting, B., & Shah, S. A. (2016). Impact of avocado-enriched diets on plasma lipoproteins: A meta-analysis. Journal of Clinical Lipidology, 10(1), 161-171.

Hvis du har overvejet om intermittent fasting er noget for dig, så læs mere om de gode helse- og fitnessfordele, at faste kan have på din krop!

Hvad er intermittent fasting?

Intermittent fasting betyder på dansk sporadisk fasting. Navnet refererer til perioder, hvor du faster, efterfulgt af perioder, hvor du så spiser. Det hyppigste intermittent fasting program, de fleste superatleter bruger bliver kaldt et 16:8 program. Altså betyder det i bund og grund, at du faster i 16 timer af døgnet og spiser i de resterende 8 timer.

Vi har allerede naturlige fasting-perioder i vores liv, som er et resultat af vores daglige søvn. Grunden til morgenmad på engelsk hedder ”breakfast” er fordi, at vi jo egentlig faster, mens vi sover. Når du så står op, så bryder du fasten med dit første måltid – din breakfast.

De fleste mennesker faster i omkring 12 timer og spiser efterfølgende i 12 timer. Ved blot at forlænge din fasting periode, så du faster i 16 timer, kan du høste mange af de fordele, intermittent fasting har i forhold til normale fasting-cyklusser.

Fordel #1: Større fedtforbrænding

Research foretaget på Yale University School of Medicine i USA viser at – i modsætning til folkelig tro – din metabolisme faktisk stiger, når du følger intermittent fasting. Det forhøjer det antal kalorier, din krop brænder om dagen. Måden det sker på er, at intermittent fasting sætter gang i kroppens gener. Når du faster, tænder du kroppens gener, som derefter begynder at producere proteiner, som gør kroppen mindre effektiv. Selvom det lyder som en dårlig ting, så er det faktisk ret gavnligt, når det kommer til fedtforbrænding^[1].

Mindre effektivitet betyder, at din krop skal brænde flere kalorier og fedt, for at du kan færdiggøre dine normale daglige gøremål. Kombinér intermittent fasting med en højintensitets-træning, som vægtløftning eller intervaltræning, og du har den perfekte opskrift for at forbrænde fedt, mens du stadig vedligeholder din flotte muskelmasse.

Fordel #2: Forbedret helbred

En anden undersøgelse viser, at intermittent fasting støtter immunforsvaret. Det betyder, at der er mindre risiko for, at du bliver syg (og er nødsaget til at skippe dine træningsdage). Andre studier viser også, at intermittent fasting fremmer normal insulin sensitivitet og bremser hjerte-kar-sygdomme^[2].

For at sige det simpelt: intermittent fasting kan holde kroppen fra at blive syg, forbedre din metabolisme samt hjælpe din krop med at hele efter en træning.

Fordel #3: Bekæmper jetlag

Tro det eller lad være, men intermittent fasting kan også hjælpe dig mod jetlag. Det skyldes netop, at hvis du faster i minimum 16 timer, så hjælper det med at ”slette”, hvad der bliver kaldt ”food clock”.

Vores kroppe arbejder udfra et 24-timers internt ur, der er baseret på lys-referencer. Dette ur hjælper dig med at signalere, hvornår det er tid til at spise og sove. Det er derfor vi naturligt er blevet vænnet til at blive døsige, når det bliver mørkt og mere årvågne, når det er lyst. Når du træder ind i forskellige tidszoner, så vil dit indre ur tilpasse sig lysreferencerne, som er skyld i, at du føler dig træt og tvær, når du er i en ny tidszone.

Men lys er netop ikke den eneste referenceramme, som din krop bruger til at danne dette mønster. Der er andre referencer, der i løbet af dagen hjælper dig med at indstille dit indre ur. En af dem er dine spisevaner.

Når du faster, så gendanner du på en måde din krops interne ur, siden den ikke længere har den reference at indstille sig efter. Hvis du derfor sender et signal til din krop ved at spise på samme tid, som du normalt gør, når du bryder din faste (selvom det er i en anden tidszone), så vænner kroppen sig til det meget hurtigere, og dine jetlag-symptomer er mindre mærkbare.

Fordel #4: Bekvemmelighed

Hvis du intermittent faster, så behøver du ikke at lave morgenmad. Du behøver ikke forberede madpakke til frokost. Du behøver faktisk slet ikke at tænke på mad indtil klokken 14. (Hvis du altså færdiggjorde dit sidste måltid klokken 22).

Der er også en anden meget god fordel. Når klokken så endelig bliver 14, så behøver du ikke tænke så meget over, hvad du spiser. Når du faster, så har du nemlig en meget mere fleksibel diæt, på de 8 timer.

Det er jo ret bekvemmeligt, hvis du er meget på farten. Du spilder ikke tid på at lave food prep, og du kan spise på de restauranter, du vil. Alt mens du vedligeholder din misundelsesværdige trænede krop – takket være intermittent fasting.

Intermittent fasting kan altså være en super god løsning, da den dækker mange behov. Den hjælper med fedtforbrænding og dit helbred. Den bekæmper jetlag, og den er super bekvemmelig. Disse fire grunde er, hvorfor du bør overveje en kost sammensat af intermittent fasting.

LÆS OGSÅ

Eksperter: Derfor er morgentræning bedst

Spis sundt | 6 billige madvarer, der bekæmper mavefedt

Sund morgenmad | Start dagen med disse lette og sunde retter

BCAA står for Branched Chain Amino Acids og er noget af det bedste og mest effektive tilskud i ethvert sports-kostprogram, da det hjælper kroppen til at opbygge muskelvæv.

Branched Chain Amino Acids udgør 35% af din muskelmasse og kræves for at molekylær vækst – og udvikling kan finde sted. Otte af dem er essentielle og kan ikke fremstilles i kroppen, resten er ikke-essentielle og kan, med den rette kost, fremstilles i kroppen. Udover at bygge celler og reparere væv, fremstiller de antistoffer, er en del af enzym – og hormonalsystemet og producerer RNA og DNA, som bæres rundt i kroppen.

Proteiner består af aminosyrer. Proteinpulver er blot tilsat fyldstof, sødestoffer, farve og ekstra kulhydrater. Kroppen har brug for over 20 slags aminosyrer for at bygge muskler, røde blodceller og hundredevis af andre molekyler, som holder os i gang. Kroppen kan producere de fleste på nær 8-10 slags, som derfor må optages gennem kost eller tilskud. Et komplet optag af aminosyrer er nødvendigt for at kroppen kan præstere sit bedste under træning.

BCAA’s funktion

BCAA agerer som nitrogenbærere, hvilket hjælper musklerne til at samle andre aminosyrer, som er nødvendige for musklerne dvs. de kombinerer aminosyrer, så de danner muskelvæv. Herved stimulerer BCAA produktionen af insulin – den primære funktion som gør, at blodsukkeret optages af muskelcellerne og bliver brugt som kilde til energi. Denne produktion af insulin fremmer musklernes optagelse af aminosyrer.

Hvordan fungerer BCAA?

Under intens vægttræning, opnår kroppen en katabolsk/nedbrydende tilstand, hvilket gør, at kroppens lager af glycogen hurtigt udtømmes, og leveren må i stedet samle glukose ved at forvandle det fra L-Alanine. Alanine udgør over halvdelen af de aminosyrer, som frigives fra musklerne under træning.

Når BCAA frigives, er det oftest et signal til kroppen om at stoppe proteinsyntesen i musklerne – især under stres. Ved at forsynes kroppen med disse, kan det i høj grad påvirke dette signal og tillade, at proteinsyntesen fortsætter.

Vigtige co-faktorer ved BCAA tilskud

Bodybuildere har det med at overse det vigtige i at kombinere og inkludere co-faktorer, når de tager tilskud. Hermed får du en liste over, hvilke tilskud der er vigtige, når det kommer til BCAA supplements effektivitet.

Chromium

Den bedste form er chromium picolinate, hvis funktion er at øge insulinens effektivitet. Insulin er sammensat af 91 slags aminosyrer, der fremstilles i bugspytskirtlens betaceller. Insulin er en essentiel faktor i forhold til muskelopbygning. Chromium sætter gang i proteinsyntesen og skaber intercellular optagelse af frie aminosyrer. Det nedsætter hastigheden af hvilket protein nedbrydes i cellerne.

Zinc/B-6 vitamin

Zinc er regulator for insulin. Dette elements naturlige co-faktor er B-6 vitamin, som er et vigtigt mellemled i forbrændingen af aminosyrer; atleter med et højt niveau af aminosyrer i deres kost, har brug for yderligere aminosyrer fra kroppen. Fragten af aminosyrer til cellerne afhænger i høj grad af en tilstrækkelig mængde B-6 vitamin.

B-12 vitamin

Endnu et vigtigt vandopløseligt næringsstof, som er essentielt for forbrændingen af protein og aminosyrernes syntese.

Blotin

Dette er vigtigt for proteinsyntesen og dannelsen af glycogen.

Hvem har brug for BCAA?

Hvis du sørger for at få masser af animalsk protein, er der stor chance for, at du ikke har brug for ekstra BCAA, da de animalske proteiner, såsom kød, æg, fisk, fjerkræ og mejeriprodukter, er spækket med essentielle aminosyrer. Her er de dog pakket ind i proteinstrukturer, som først skal spaltes til aminosyrer nede i mavesækken, og de optages derfor langsommere og skaber en mindre stigning i kroppens udskillelse af væksthormoner. Hvis du træner med det formål at bygge massiv muskelvækst, kan du dog overveje et tilskud af BCAA – ikke mindst på grund af det mentale boost, det giver under træning.

Tjek Fitnessnords udvalg af BCAA

Referencer: 

1. Expert Fitness “Amino Acids” 2003.
2. Elite Image Nutrition “What Are Branch Chain Amino Acids?” 2003.
3. Gastmann “Overtraining and the BCAA hypothesis. Medicine and Science in Sports and Exercise” 30, 1173-8 (1998).
4. Protein Customizer “BCAA’S” 2003.

LÆS OGSÅ:

Biotin | Din ekspertguide til biotin

Sundhedsbølgen er over os, og det kan være svært at følge med, når det handler om, hvad der rører sig indenfor superfood, kosttilskud og hvad der ellers skal til for at leve en sund livsstil. 
Acai pulver er dog virkelig god at kende til, da det er proppet med bl.a. antioxidanter og magnesium og er med til at sænke din aldringsproces og give dig flottere hår – faktisk er der nærmest ikke det, dette pulver ikke gør godt for. Og bare rolig, det er ikke nødvendigt at lede i diverse økologiske supermarkeder – acai kan købes i bl.a. pulverform og som tabletter hos Fitnessnord.

Acai er et lille rundt bær på 1-2 centimeter, som stammer fra acaipalmen (Euterpe oleracea), som vokser langs floderne i Amazonregnskoven i Sydamerika. Amazonas urbefolkning bruger bl.a. bærrene til at producere juice og vin. Herhjemme og i resten af den vestlige verden er sundhedsbølgen skyllet ind over os siden 00’erne og dermed bragt acai frugten med sig grundet dens mange sundhedsmæssige fordele.

Hvorfor er acai pulver så sundt?

Acai pulver er spækket med antioxidanter, over dobbelt så mange som blåbær og 30 gange så mange som rødvin, og har i århundreder haft ry for at være immunstimulerende og energigivende. Derudover har forskning vist, at acai er i stand til at bekæmpe sundhedsmæssige problemer forbundet med oxidativ stress, som er en af de store syndere, når det kommer til livslængde. Det handler kort og godt om iltning af cellerne, og uden antioxidanter risikerer vi at ældes før tid.

Oxidativ stres er en naturlig proces, der foregår i kroppen, og vi kan ikke undgå, at niveauet af antioxidanter falder med alderen. På trods af at vi lever en sund livsstil, undgår vi ikke eksponering for oxidativ stress i form af fx forurening, fysisk og psykisk stress og tobaksrøg.

Problemet opstår, når der dannes mere oxidativ stress, end vi kan kapere. I dette tilfælde er vi nødsaget til at trække på reserverne af antioxidanterne, og det kan vise sig at være farligt for cellerne. Herved opstår der inflammation i vævet, og det er ikke altid, man opdager symptomerne før, det er for sent at ændre på. Det kan resultere i bl.a. dårligt immunforsvar, åreforkalkning, leddegigt, sukkersyge, demens.

Udover at forhindre at vi ældes for hurtigt, kan acai pulver bidrage til dit vægttab samt hjælpe dig med at opretholde en sund og stabil vægt. Undersøgeler viser, at acaibærets frugtkød kan reducere negative virkninger ved en fedtholdig kost.

Acai pulver giver også sundere hud – faktisk har brasilianerne i årevis spist acaibær i behandling mod hudsygdomme.

Pulveret har også en positiv virkning på fordøjelsen og er en kendt kilde til kostfibre, som aktiverer afgiftende egenskaber i kroppen.

Udover de fantastiske antioxidanter har acai pulver et højt indhold af C-vitamin og ellagsyre, som sammen styrker immunforsvaret og er med til at hæmme væksten af kræftceller. Undersøgelser har vist, at polyfenoliske stoffer ekstraheret fra acaibær kan reducere celledelingen med 56-86%.

Acai virker desuden energigivende, giver øget blodcirkulation i kroppen, hvilket kan medføre øget sexlyst, samt forbedre den mentale balance hos kvinder i overgangsalderen.

Der er med andre ord ikke noget at sige til, at den acai pulver har opnået al den popularitet med alle de effekter, den har på både helbred og udseende. Vi kan derfor kun anbefale dig at prøve acai pulver – du kan eventuelt tilføje det til din morgenmad – ovenpå yoghurt, havregryn osv., eller du kan putte et par skefulde i din shake eller smoothie. Acai kan også købes som tabletter.

Det er fristende at benytte sig af de mange forskellige slankepiller, der findes på markedet, så man hurtigt kan tabe de uønskede ekstra kilo. Men findes der slankepiller, der virker, og hvordan virker de egentlig på din krop?
Det er en ret nem opskrift; hvis du ønsker at tabe dig, så skal du generelt spise sundere/mindre og bevæge dig lidt mere. Det er et simpelt koncept, der har eksisteret siden tidernes morgen. Alligevel er vi stadig på jagt efter den magiske pille, der kan få vores fedtforbrændende drømme til at gå i opfyldelse.

Det er sagtens muligt for dig at ændre din krops figur ved blot godt kost og motion. Hvis du skipper disse to vigtige hjørnesten, så er der stor risiko for, at du bliver skuffet. Kosttilskud, der hjælper dig med en slankere figur, er kun en lille del af formlen.

Her kan du købe slankepiller 

Sådan virker slankepiller

Ingen slankepiller er ens – det giver sig selv. Nogle af de aktive ingredienser i slankepiller kan være hjælpe dit vægttab. Andre virker ikke. Her kan du læse lidt om de almindelige ingredienser i slankepiller, og hvordan de virker.

Stimulanser

Stimulanser påstår at kunne forbrænde mere fedt, øge dit stofskifte, samt smelte fedtet væk. Ingredienserne består oftest almindeligvis af koffein, grøn te-ekstrakt, grøn kaffe-ekstrakt og guarana.

Folk, der leder efter en hånd til deres vægttab, søger ofte mod stimulerende tilskud, der kan hjælpe med at forbrænde kalorier, samt give dig et energiboost under din træning. Koffein er den mest kendte stimulerende ingrediens, så det er ikke nogen overraskelse, at koffein findes i langt de fleste slankepiller. Forskning understøtter koffeinens evne til at øge fedtforbrændingen, mens den også hjælper din krop med at bruge dens fedtdepoter fremfor kulhydraterne. Hvis du er storforbruger af kaffe, får du dog nok ikke så meget af et tilskud i form af slankepiller, hvis der er meget koffein i. De slankende egenskaber er allerede i kaffen.

Grøn te-ekstrakt har også vist sig at være nyttig, da det er med til at hæve kroppens fedt-oxidering og stofskifte. Du skal dog lægge mærke til mængden af epigallocatechin gallat-niveauet (EGCG). Dette er de aktive antioxidanter i grøn te, der er ansvarlig for de fedtforbrændende egenskaber.

En anden populær ingrediens, er grøn kaffe-ekstrakt, som kommer fra kaffebønner, der endnu ikke er blevet ristede. Disse bønner menes at hjælpe vægtøgning, da det forhindrer kroppen i at optage kulhydrater i tarmene efter et måltid. Selvom det er en populær ingrediens, er det dog bevist, at det ikke virker så godt som koffein og EGCG.

Guarana kommer fra frøene af et frugtbærende træ, og det bliver primært brugt for de stimulerende egenskab, samt for dens evne til at øge fedt-oxideringen i kroppen. Guarana indeholder selv en stor mængde koffein. Det er dog svært at måle de egentlige resultater på menneskekroppe, da de fleste undersøgelser med Guarana er foretaget på dyr.

Appetitdæmpere

Appetitdæmpere påstår at kunne sænke din appetit og holde din krop kørende på færre kalorier. De mest almindelige ingredienser er hoodia-planten, yerba mate og Chromium picolinate.

Appetitdæmpende slankepiller er skabt for at hjælpe dig af med dine cravings, samtidig med at de promoverer et mere normalt appetitniveau. Udover koffein findes der en række andre ingredienser, der påstår at kunne hjælpe med at sænke kroppens sultsignaler. Det gør de mens de øger dit stofskifte og giver dig mere energi.

Hoodia-planten er en lille plante, der traditionelt bliver brugt af diverse indfødte jægerstammer i Afrika som et appetitdæmpende middel, der kan hjælpe dem gennem de hårde forhold i ørkenen. Det er siden blevet populært i brugen af slankepiller.

Yerba mate er en anden urte-stimulans, der hyppigt forekommer i te og pilleform. Det påståes at planten kan tvinge din mavesæk til at holde på maden længere, hvilket giver dig en mæthedsfølelse, som rækker længere.

Chromium picolinate siges at kunne sænke appetitten, forbrænde flere kalorier, sænke kropsfedtniveauet og øge din muskelmasse. Der er dog ikke nogle helt klare undersøgelser, der beviser alle disse påstande endnu.

Det du skal huske ved slankepiller

Nu ved du lidt mere om, hvordan pillerne fungere i din krop. Men som vi altid siger, så er der ingen let løsning til en sund og flot krop. Det handler generelt om at ændre livsstilen, hvor du sørger for at få masser af frugt og grønt i din kost. Du kan fylde din krop med så mange tilskud, som du vil, men du kommer blot til at smide dine penge væk, hvis du spiser fastfood flere gange om ugen.

LÆS OGSÅ:

Koffeinpiller | Dette skal du vide om koffeinpiller

CLA | Sådan hjælper conjugated linolic acid til dit vægttab

Kokosvand | Her er 8 fordele ved Kokosvand som du måske ikke kendte?

Antiinflammatorisk kost | Det er efterhånden ved at være almen viden fra alverdens læger, at den bedste måde at kæmpe imod inflammation i kroppen ikke ligger i medicinskabet, men i køleskabet.

Hvad er inflammation?

Dit immunforsvar bliver aktivereret, når din krop genkender, at noget fremmed har invaderet din krop. Det kan eksempelvis være i form af en skadelig bakterie, pollen fra planter eller noget kemisk. Det vil oftest udløse en reaktion fra kroppen, der hedder inflammation – eller i folkemunde; betændelse. Har du for eksempel halsbetændelse eller bihulebetændelse, vil du derfor få medicin for at hjælpe med at bekæmpe angrebet mod dit immunforsvar.

Nogle gange vil din krop dog opleve en konstant inflammation i kroppen, Selv når det ikke er et fremmedlegeme, der har invaderet din krop. Disse betændelsestilstande er din krops rigtige fjende, og de kan gøre meget skade. Mange af de helt store sygdomme, såsom kræft, hjertesygdomme, diabetes, gigt, depression og Alzheimers, er alle forbundet med kronisk inflammation.

Antiinflammatorisk mad direkte fra køleskabet

Hjælpen behøver du såmænd ikke kun at hente med hjælpe fra lægen. Du kan ved hjælp af en antiinflammatorisk kostplan hjælpe din krop til et stærkere immunforsvar, så risikoen for inflammation forringes.

”Mange eksperimenterende undersøgelser har vist, at komponenter af fødevarer og drikkevarer kan have antiinflammatoriske virkninger”. Det siger Dr. Frank Hu, professor i næring og epidemiologi på Instituttet for Ernæring ved Harvard School of Public Health.

Hvis du vælger de rigtige fødevarer, kan du let reducere risikoen for sygdomme. Ligesom du med dårlige kostvaner, kan gøre din krop endnu svagere og faktisk fremskynde inflammationsprocessen.

Fødevarer, der er inflammatoriske

Disse fødevaregrupper er dårlige for din krop og kan være skyld i svækket immunforsvar og antiinflammatorisk proces.

• Raffinerede kulhydrater, såsom hvidt brød og kager
• Pommes prites og andre dybstegte ting
• Sodavand og andre sukkerholdige drikkevarer
• Rødt kød (som burgere og steaks) og forarbejdet kød (som hotdogs og pølser)
• Margarine, svinefedt og andre fedtstoffer

Som du kan se, er det ikke overraskende, at de samme fødevarer, der har stort risiko for at bidrage til inflammation, også er der fødevarer, der generelt er dårlige for helbredet.

”Nogle af de fødevarer, der har været forbundet med øget risiko for kroniske sygdomme, som type 2 diabetes og hjertekarsygdomme, er også forbundet med øgede risici for inflammation”, fortæller Dr. Hu. ”Det er ikke overraskende, da inflammation er en vigtig underliggende mekaniske, der bidrager til udviklingen af disse sygdomme”.

Usunde fødevarer assisterer også til vægtforøgelse, der i sig selv er en risikofaktor for inflammation. Dog er der i flere undersøgelser, selv efter forskerne tog hensyn til fedme, blevet fundet direkte forbindelser mellem fødevarer og inflammation. Det fortæller os altså, at fedme i sig selv ikke spillede den afgørende faktor i inflammationsprocessen. ”Nogle af komponenterne i disse fødevarer eller ingredienser kan altså have uafhængige resultater på inflammation – udover de åbenlyse problemer med for mange kalorier”, fortæller Dr. Hu.

Antiinflammatoriske fødevarer

Du behøver ikke bruge dyre domme på at inkorporere antiinflammatorisk kost i din madplan. De fødevarer, der faktisk kan gøre en stor forskel er:

• Tomater
• Olivenolie
• Grønne bladgrøntsager, såsom spinat, grønkål, broccoli og rosenkål
• Nødder – især mandler og valnødder
• Fede fisk som laks*, makrel, sardiner
• Frugter som jordbær, blåbær, kirsebær og appelsiner

(*Pas dog på med din laks. Køber du opdrættet laks, er der stor risiko for, at den indeholder mange miljøgifte, og det kan derfor gøre mere skade end gavn)

Alle disse fødevarer er har flere gange bevist deres positive effekt mod bekæmpelsen af inflammation – deriblandt også kroniske sygdomme som følge.  Dr. Hu bemærker især frugt og grøntsager, som blåbær, æbler og bladgrønt, der naturligt har et højt indhold af antioxidanter og polyfenol. Dette er beskyttende komponenter, som findes i planter.

Lignende undersøgelser viser også, at nødder ofte bliver forbundet med nedsat risiko for udvikling af hjertekarsygdomme og diabetes. Selv kaffe, der indeholder polyfenol og andre antiinflammatoriske komponenter, kan også beskytte din krop mod inflammation.

En antiinflammatorisk kost

Din nuværende diet består nok allerede mest af de sunde ting, som du ved er god for din krop og din træning. Hvis du dog gerne vil følge en kostplan, der følger den antiinflammatoriske tankegang, kan du med fordel følge middelhavskosten. Den er nemlig høj på frugter og grøntsager, nødder, fuldkorn, fisk og sunde olier.

Udover de nævnte fordele som bekæmpelse af inflammation, så kan en sådan diæt også give dig synlige fysiske og følelsesmæssige fordele. En diet med fokus på disse fødevarer kan nemlig påvirke dit humør positivt og give dig en overordnet højere livskvalitet.

LÆS OGSÅ: 

Proteinsyntese | Sådan bliver bøffer i køledisken til bøffer på overarmen

CLA | Sådan hjælper conjugated linolic acid til dit vægttab

Aminosyrer | Sådan virker de på din krop – Her er alt du skal vide