For tredje år i træk er Middelhavskosten blevet kåret som den bedste overordnede diæt i U.S. News & World Report-mediets årlige rangeringer.
I 2018 delte Middelhavskosten æren med DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Begge fokuserer på frugt, grøntsager og fuldkorn. Den Ketogeniske diæt, som er en af de mest populære, klarede sig igen også godt i den årlige måling, men kun i kategorien for hurtigt vægttab. Overordnet, blev den ikke bedømt højt.
Angela Haupt er sundhedsredaktør hos mediet, og hun siger årets liste ikke byder på mange overraskelser, da den inkluderer mange diæter, der har været hyldet flere gange. De moderne diæter finder man normalt ikke på listen, da eksperterne, der laver listerne, kigger efter kostplaner, der har gennemgået grundig research og udholdenhed gennem årene, forklarer hun.
Rangeringen af kost og diæter kører på det 10. år. Eksperterne i år bedømte 35 kostplaner, i modsætning til 41 sidste år. Udover kategorien for bedste overordnede diæt har de også bedømt:
- Bedste diæter for vægttab
- Bedste kommercielle diæter
- Bedste diæter for hurtig vægttab
- Bedste diæter for sund spise
- Letteste diæter at følge
- Bedste diæter hvis du har diabetes
- Bedste diæter hvis du har hjertesygdomme
- Bedste plantebaserede diæter
Dommerpanelet inkluderede eksperter indenfor diæt, ernæring, fedme, madpsykologi, diabetes og hjertesygdomme, der alle er anerkendte i landet. De vurderede ud fra syv kriterier, der inkluderede hvor let diæten kan følges, evnen til at skabe både kortsigtede og langsigtede resultater, ernærings-helheden, sikkerheden og potentialet i at forebygge og håndtere diabetes og hjertesygdomme. Eksperterne blev samtidig bedt om at tilføje specifikke råd eller kommentarer, som de antog kunne være hjælpsomme.
Vindere i 2020:
Den bedste overordnede diæt:
Middelhavskosten nappede førstepladsen efterfulgt af:
The flexitarian (i høj grad plantebaseret) og DASH-diæten stod lige på andenpladsen.
WW (tidigere Weight Watchers) på fjerdepladsen. Diæten tildeler pointværdi til madvarer, hvor de mere næringsrige har færre point.
Bedste vægttabs-diæter:
WW fik førstepladsen efterfulgt af:
Volumetrics (Fokus på færre kalorier, men mættende madvarer) og en vegansk diæt på en delt andenplads.
Flexitarian fik fjerdepladsen.
Bedste kommercielle diæter:
WW tog igen førstepladsen efterfulgt af:
Jenny Craig (Pre-pakket måltider med færre kalorier, hvor konsultation og støtte er med i pakken).
Nutritarian-diæt (madvarer der er høj på næringsstoffer og lav på kalorier).
De bedste diæter til hurtigt vægttab:
HMR (Shakes der erstatter måltider, kombineret med frugt og grøntsager) fik førstepladsen efterfulgt af:
Optavia (Et mix af sunde madvarer og produkter kaldet “Fuelings”).
Fire diæter stod lie på tredjepladsen: WW, Jenny Craig, Atkins (Low-carb) og Keto-kosten.
Bedste diæter for sund spise:
Middelhavskosten og DASH delte en førsteplads efterfulgt af:
Flexitarian.
MIND Diet (Kombinerer DASH og Middelhavskosten og sigter efter at booste hjernesundhed).
Letteste diæter at følge:
Middelhavskosten scorede igen førstepladsen efterfulgt af:
Flexitarian.
WW og MIND på en delt tredjeplads.
Bedste diæter for diabetes
Middelhavskosten sejrede igen, efterfulgt af fire diæter på en delt andenplads:
DASH, Flextarian, Vegansk kost og Mayo Clinic Diet (Der fokuserer på frugter, grøtsager og bevægelse).
Bedste diæter for hjertesundhed:
Ornish Diet, der fokuserer på lavt indhold af fedt, raffinerede kulhydrater og animalsk protein, nappede toppladsen efterfulgt af:
Middelhavskosten.
DASH.
De bedste plantebaserede diæter:
Middelhavskosten tog igen topplaceringen efterfulgt af:
Flexitarian.
Ornish, vegetarisk og Nordisk delte en tredjeplads. Den nordiske kost er nylig tilføjelse til listen og fokuserer på fisk, grøntsager og fuldkorn.
Lavere på listen
Overraskende nok, på trods af en fin placering på listen og diæter til hurtigt vægttab, så klarede Keto-kosten sig dårligt på den overordnede liste, hvor den fik en sølle 34. plads ud af de 35.
“Mange mennesker følger ikke Keto-diæten korrekt”, siger Molly Devine, der er ernæringsdirektør for trumacro Nutrition og grundlægger af Eat Your Keto.
“Keto-diæten har vundet popularitet i de sidste år, grundet de hurtige vægttabsresultater og forbedret energi. Desværre, grundet populariteten gennem blogge, Facebook-grupper og influencers, tilnærmer mange mennesker denne yderst gavnlige måde at spise på en helt forkert måde”
“En ordentligt formuleret ketogen diæt betyder ikke INGEN kalorier nogensinde, INGEN grøntsager, ubegrænsede mængder af satureret fedt eller ubegrænsede mængder af kunstige sødestoffer. Som en autoriseret diætist, er jeg enig i holdningen omkring, at den popkulturrelle tilgang til en Keto-kost ikke er bæredygtig eller sund på længere sigt.”
“Men en velformuleret ketogenisk plan, der udarbejdes med en professionel diætist kan derimod være ret effektiv, når det kommer til at forbedre helse, vægttab og kognitive funktioner.
Er Middelhavskosten for mig? Find hoved og hale i det sådan:
“Folk bør bruge vores rangeringer og dybdegående informationer til at komme frem til den diæt, der er bedst for dem,” fortæller Angela Haupt. “Der findes ikke en universel løsning for alle.” Hun anbefaler i stedet, at folk tænker over målet. Om det er at se godt ud før et opkommende event eller for at forebygge en sygdom, eksempelvis.
Vær opmærksom på diæternes specifikationer før du give dig hen. Kan du spise ude på den plan, du overvejer? Skal du først ud og købe en masse fancy udstyr, før du kan tilberede maden i planen? Er alkohol tilladt?
“Læs mere om diæternes kostplan for at se, hvor restriktive de er. Du behøver ikke skære hele madgrupper ud, som mange diæter ellers anbefaler. Og i mange af vores højt rangerede diæter, så har du absolut friheden til at spise en cookie, hvis du gerne vil det,” fortæller hun.
“Internettets diæter er ikke nødvendigvis sunde. Enhver diæt, der siger, at snacke på bacon er OK, er ikke en diæt, der er OK.”
